用中孔刀片将剩米饭压成米饭泥
压好的米饭泥里面放入一个鸡蛋,少许葱末,少许五香粉,少许食用油,拌匀。
双手抹少许食用油团成米饭团子,下锅炸至金黄捞出。
把多余的油倒掉,锅底剩少量油,放白糖、番茄酱,将炸至金黄的米饭团子倒入锅中拌匀上汁,即可。
剩米饭不再只能蛋炒饭!