糖霜饼干大号圣诞姜饼人

作者： Beasone烘焙

加入了纯正的德国姜饼调料 烘烤出来的姜饼饼干满屋飘香 不同以往，饼干超大号 家里没有好看的红色丝带， 找了麻绳穿起来挂在圣诞树枝上 竟然也分外的好看

用料

• 黄油 140克
• 红糖 100克
• 鸡蛋液 30克
• 黑糖糖浆 25克
• 德国姜饼调料 6克
• 中筋面粉 290克

糖霜饼干大号圣诞姜饼人的做法步骤

步骤 1

红糖过筛加入软化的黄油中，打发蓬松顺滑

步骤 2

分2次加入鸡蛋液，打发均匀

步骤 3

加入黑糖糖浆搅拌均匀

步骤 4

加入中筋面粉和德国姜饼调料

步骤 5

用手轻轻揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

步骤 6

冰箱冷藏好的面团，盖上保鲜膜，用擀面杖擀开，擀成0.4cm厚的面皮

步骤 7

用饼干模具压出圣诞雪花

步骤 8

超大号姜饼人

步骤 9

超大号圣诞树，烤箱150度烤12-15分钟。根据自己的烤箱情况观察上色

步骤 10

用麻绳或者丝带穿好挂在圣诞树上

步骤 11

非常的可爱哦

步骤 12

大家也可以关注下我们另外款非常迷你的姜饼屋

步骤 13

超级无敌可爱的姜饼人，姜饼男孩女孩

糖霜饼干大号圣诞姜饼人的小贴士

超大号饼干模店内有销售，可在下厨房市集搜索Beasone 1、红糖一定要过筛，要不然做好的饼干上面会有很多颗化了的红糖颗粒 2、黄油请不要打发过头，饼干会容易鼓包 3、不建议用蜂蜜替代黑糖糖浆 4、不建议用姜粉+肉桂粉替代姜饼调料，姜饼调料由8中香料组成的，无可替代 5、中低筋面粉都可以，但是我个人喜欢中筋，低筋的容易断 6、大号的不锈钢切是凹造型的，建议面团4mm左右 7、面团要冷藏拿出来趁它没有软化的情况下切。另外一定要一定要一定要盖上保鲜膜擀开！！

菜谱创建时间：2018-11-30 12:01:35