蒸面条

作者： 最爱小五

老公最喜欢吃蒸面条，于是，一个初冬的早上，我们一起去超市买来了各种材料，回家就做了这个面，吃了两大碗呢。味道最是正宗！

用料

• 后腿肉 300克
• 面条 三份
• 豆角 300克
• 蒜 五瓣
• 老抽 2勺
• 芹菜 200克
• 葱 1根
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 姜 4片
• 黄豆芽 300克

蒸面条的做法步骤

步骤 1

芹菜，豆角洗净切段，姜切片，肉切片

步骤 2

黄豆芽洗净

步骤 3

锅内放少点油，把事先准备好的肥肉煸炒出油，然后捞出扔点，再放姜片，肉片。快速翻炒，至肉变色。放少量盐，加生抽，老抽各一勺，块速翻炒。

步骤 4

然后依次加入豆角，芹菜，黄豆芽，大火翻炒两分钟，加生抽，老抽各一勺，再加水，炖两分钟。起锅。

步骤 5

另一个锅在炒菜时，就把面条提前蒸上，蒸20分钟。

步骤 6

把蒸好的面条和菜一起放到大盆里搅拌均匀，然后一层面条，一层菜，一层面条一层菜放入蒸锅。

步骤 7

最后一层，把剩余的菜和肉全放上面。

步骤 8

最后弄完盖上蒸笼布。上锅蒸10分钟就可以出锅啦！另外，配上稀饭就更美了。

步骤 9

完美！

蒸面条的小贴士

1.我们一家都不喜欢吃肥肉，所以，没有买五花肉，这个根据自己情况看。买的有肥有肉，这样肥肉可以直接煸炒出油，然后扔掉，一样很香。 2.也可以加一个西红柿🍅，味道有点酸酸的哦！

菜谱创建时间：2018-11-30 11:16:19