芝士酸奶蛋糕

作者： 小靖-6

特别好吃的一款蛋糕，吃出芝士的味道……

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 120克
• 浓酸奶 120克
• 玉米油 50克
• 白糖 40克
• 柠檬汁 7、8滴

芝士酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

我用的是这种方盘，也可用八寸戚风模具

步骤 2

我用的是这种浓酸奶，当然也可以用其他牌子的浓酸奶

步骤 3

蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油和酸奶搅拌均匀在筛入低粉拌匀备用，图片先用这个等下次做在补上

步骤 4

蛋白加入柠檬汁几滴加入三分之一的糖用打蛋器搅打成鱼眼泡状在加入三分之一的糖继续搅打一会在加入剩下的三分之一的糖，搅打成拉起打蛋器成一小直角尖状就可以啦，图片先用这个下次做在补上

步骤 5

先取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中搅拌均匀，在取三分之一蛋白搅拌均匀，最后将剩下的蛋白一起倒入蛋黄糊中搅拌均匀，图片先用这个下次做在补上

步骤 6

倒入鋪了油纸的模具中端起烤盘振二下送入预热好的烤箱中层，上下火130度烤60分钟温度只是参考啊，每个人的烤箱温度不同，

步骤 7

出炉立即揭去油纸放到烤网上，凉凉切块

步骤 8

超级好吃的蛋糕，浓浓的芝士酸奶味道特别好吃……

步骤 9

开吃吧……😁

芝士酸奶蛋糕的小贴士

温度和时间仅供参考，每人的烤箱温差不同…… 最好是买浓稠的酸奶。

菜谱创建时间：2018-11-30 05:46:33