不用黄油的夹馅面包

作者： 我爱红apple

这种面包不用黄油，不用面包机，做出来的面包就很好吃。你们试一试吧。

用料

• #面团用料
• 高筋面粉 500g
• 温水 250g
• 糖 50g
• 酵母 5g
• 鸡蛋 1个
• 油 20g
• #装饰用料
• 蛋液 适量
• 白芝麻 适量
• #馅料用料
• 葡萄干 适量
• 油 适量
• 糖 适量

不用黄油的夹馅面包的做法步骤

步骤 1

首先如图把所有面团材料混合揉成面团（油除外），揉好面团后，放入油揉匀，饧发至原体积的两倍大。

步骤 2

在发酵的间隙下来做葡萄干果酱：把葡萄干放入水中浸泡，一个小时就可以了，然后放入料理机中搅成酱，最后放入锅中加油炒至变浓稠，炒的时候要加入糖（加多少大家按照自己口味决定）。

步骤 3

如果已经发酵好了，但葡萄干果酱没有做完，可以等第二次饧发的时候把葡萄干果酱做完。然后如图将饧好的面分剂子，饧10分钟。

步骤 4

剂子饧好后包入馅。

步骤 5

做好的小面包，放烤盘中摆好，饧发至原体积的两倍大（必须摆入烤盘再饧发，因为饧完的面包太软不可以动，如果放到别的地方饧好，再移到烤盘的话，面包的形状就坏了，而且有馅的面包馅就出来了）。

步骤 6

面包饧好后，预热烤箱180°，刷蛋液、撒芝麻装饰。

步骤 7

烤20分钟，完成，如果有做出来记得交作业哦！

不用黄油的夹馅面包的小贴士

（重要提示第5步） 必须摆入烤盘再饧发，因为饧完的面包太软不可以动，如果放到别的地方饧好，再移到烤盘的话，面包的形状就坏了，而且有馅的面包馅就出来了。

菜谱创建时间：2018-11-29 19:52:34