失败记录•红糖全麦面包Nov1

作者： merisia

减肥中，发誓做好全麦面包!做不好就把每一次失败品公开😡😡记录用料问题，缺点和原因！诚请烘焙大佬留言指教！🙏🙏🙏 厨友们注意！注意！注意！次方为本人探索方！纯粹记录！慎用！

用料

• 全麦粉 克25
• 高筋面粉 25克
• 酵母 1克
• 盐 0.5克
• 红糖 3克
• 蜂蜜 2g
• 水 30克

失败记录•红糖全麦面包Nov1的做法步骤

步骤 1

1.二发扁了 一发太过 减少一发时间和温度

步骤 2

2.甜度大 少一克蜂蜜一克红糖

步骤 3

3.糊了，皮厚 温度高 下次150℃20min

步骤 4

4.割包没开 换锋利些的刀

步骤 5

5.一个核桃正好

失败记录•红糖全麦面包Nov1的小贴士

再次声明！厨友们注意！注意！注意！次方为本人探索方！纯粹记录！慎用！

菜谱创建时间：2018-11-29 17:03:29