牛肉芹菜包子【1⃣️芹2⃣️用】

作者： 望玥星辰

【1⃣️芹2⃣️用】据说芹菜叶的营养价值是茎的9倍之多，所以尽量不要轻易丢掉啦。

用料

• 馅料
• 牛肉 没有称重适量哈
• 芹菜茎 看自己喜欢
• 姜末 看自己喜欢
• 大葱/洋葱 看自己喜欢
• 生抽 适量
• 老抽 一点点调色
• 橄榄油、香油 适量
• 盐 适量
• 面团
• 芹菜叶 这是一个计量
• 面粉 不负责任
• 酵母粉 的食谱😂
• 温水 关键是1芹2用哈😄

牛肉芹菜包子【1⃣️芹2⃣️用】的做法步骤

步骤 1

芹菜叶焯水榨汁，加入面粉、酵母、温水和面，揉至光滑盖保鲜膜醒发。

步骤 2

准备馅料：牛肉绞细， 煮半碗花椒水冷却后，分次打入牛肉碎中， 姜末、葱末、盐、油、生抽、老抽、芹菜茎碎加入牛肉碎拌匀即可。

步骤 3

待面团发好后，就开始包大包子啦。很久没包大包子啦，其实也没做过几次，好像这是第三次做吧？🤣经验不足，大小不一，还有就是整形的最后边面团会断掉，不知道是面没发好还是没有揉好？还请看到的各位大厨给点意见😊

牛肉芹菜包子【1⃣️芹2⃣️用】的小贴士

这个菜谱的目的在于，突出芹菜叶的营养价值和1芹2用，其他方面的不足还请各位见谅哈😄

菜谱创建时间：2018-11-29 11:41:40