连州菜心杆酿豆腐

作者： Ling_77

连州菜心+山塘水豆腐是绝配，可惜在外地没有水豆腐。菜心清爽，豆腐滑嫩，相得益彰。 酿豆腐是广东传统菜式。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。而用闻名遐迩的连州菜心和山塘豆腐进行烹调，新颖的同时又保证了口感。 现在只能用油豆腐代替了！ 菜心杆酿豆腐，蒜蓉炒菜心叶😊😊

用料

• 油豆腐 两块钱
• 猪肉 250克
• 菜心杆 几条
• 姜 两片
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 白糖 少许
• 生抽 少许

连州菜心杆酿豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好材料洗净

步骤 2

肉沫+菜心杆沫+少许盐+少许淀粉+少许生抽

步骤 3

酿进豆腐里

步骤 4

摆盘，上锅蒸，水开后蒸十五分钟

步骤 5

老抽+生抽+淀粉+白糖+盐+水=调汁 起油锅，油热倒入调好的汁，烧开，淋入豆腐上

连州菜心杆酿豆腐的小贴士

注意盐的分量不要太多，汁调多点，油豆腐比较干！

菜谱创建时间：2018-11-29 11:29:27