三鲜锅贴

作者： 红茶儿

第一次做锅贴，很好吃哦！发帖记录一下下😊😊

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 虾仁 克
• 木耳

三鲜锅贴的做法步骤

步骤 1

面粉用开水烫二分之一，再用凉水和起来。

步骤 2

醒面三十分钟左右。

步骤 3

鸡蛋提前炒好放凉。韭菜木耳切碎。大虾用蛎虾口感会更好。放入花生油，一点香油提味。放入盐，一点蚝油拌匀。

步骤 4

面团分成若干个剂子，擀成比饺子皮儿大点就行。放入馅料。

步骤 5

两边留个小口。

步骤 6

不粘锅放油，油温六成热时，放入锅贴。

步骤 7

全程小火。

步骤 8

煎个五分钟左右，倒入面糊水盖住锅底部就可以。盖上盖子。小火煎，面糊快干时撒上黑芝麻或者香葱。

步骤 9

出锅啦，开吃。

菜谱创建时间：2018-11-29 11:00:30