糖醋排骨炖土豆

作者： 周行没有影子

嗯，，，食材都是百搭的！只要好吃，放什么都无所谓的。

用料

• 排骨 适量
• 土豆 适量
• 油 少量，排骨富含油脂
• 葱姜蒜 适量
• 冰糖或白糖 适量
• 米醋或白醋 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

糖醋排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

首先清洗浸泡排骨，直至肉质发白（抓洗或浸泡都行）

步骤 2

土豆滚刀块，葱切段，姜切片，蒜切片

步骤 3

排骨焯水，洗净血沫

步骤 4

锅中放油适量，加入冰糖炒至融化，颜色变深，起泡，下如排骨，翻炒，让排骨均匀粘上焦糖色，加酱油，冰糖，醋，热水。炖。

步骤 5

二十分钟左右加入切好的土豆，这时候，加盐，鸡精，在加入一点醋。炖熟土豆。

步骤 6

大火收汤汁。

步骤 7

完成

糖醋排骨炖土豆的小贴士

没什么技巧，特别简单，就是炖的时候看好锅不要烧干，放完料尝尝味道，就可以了。记录菜谱，怕自己忘记，不喜勿喷。

菜谱创建时间：2018-11-29 06:27:14