临时组合C位出道——香菇豆腐蛋花汤yo~

作者： pennyF

下班回来，在脑海里把现有的食材组合了一下，排列出了这道汤 🙃但味道很不错呢

用料

• 鸡蛋 2个
• 香菇 若干只
• 盒装豆腐 半盒
• 盐
• 油

临时组合C位出道——香菇豆腐蛋花汤yo~的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散（因为想多吃点鸡蛋所以放了俩）， 香菇洗净切成适当厚度的薄片， 豆腐划成小块。

步骤 2

锅里接适当水，等待烧开，倒入少量油。 （其实应该先烧水，节省时间，但是因为水不多所以也不用等太久；还因为写完第一步想改成第二步发现不能复制……）

步骤 3

加入香菇薄片、豆腐，大火多煮一会儿。

步骤 4

倒入蛋液，用炒菜勺划开形成蛋花，个人不喜欢太散的蛋花，所以划的动作幅度比较小 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ 烧开后加盐，关火。 如果想卖相更好可以加点葱花，如果懒得加就算了……

临时组合C位出道——香菇豆腐蛋花汤yo~的小贴士

如果蛋花颜色黄一点，汤的颜色会更好看。 喝完之后想到也可以提前把香菇加盐炒一下，会更入味。 还可以加虾皮进去，或者代替豆腐，味道会更鲜。

菜谱创建时间：2018-11-28 19:21:57