快手料超足的红糖馒头

作者： 勤奋的大思

红糖是个好东西呀 可以补充血液，同时增强身体造血能力。铁元素在红糖中的含量是白糖中含量的5倍以上，能够补充身体中缺少的血液，有效的增强身体造血的能力。 我们女人每个月流这么多血，多补补，多补补～ 红糖+红枣+核桃，三大巨头齐聚我们的身体，补血，补脑，又补体。 打算以后去开个包子铺， 一边做，一边吃， 从此生活美滋滋。

用料

• 面粉 300克
• 水 150克
• 红糖 60克
• 酵母 3克
• 核桃 5颗
• 红枣 5颗

快手料超足的红糖馒头的做法步骤

步骤 1

将核桃，红枣切切碎，但不要太碎，咬到颗粒感很惊喜。

步骤 2

将面粉，红糖，水，酵母一起揉成面团，揉光滑了之后加切碎的核桃和红枣，继续揉。

步骤 3

揉完之后整形，切块。

步骤 4

发酵，我是放在烤箱里38°，45分钟。如果没有家里的烤箱没有发酵功能的话，那就锅里水烧30秒关火。放上馒头发酵45分钟。

步骤 5

要手轻轻一按馒头表面会反弹回来就说明发酵好了，开大火至水烧沸腾转小火，烧10分钟，立即打开锅盖，继续烧一分钟。就可以光火享用啦。美滋滋呀美滋滋

步骤 6

出锅啦！

快手料超足的红糖馒头的小贴士

1.做面食最关键的有3点，1.1保证酵母的活性，只有活的酵母，才能使面发起来，这是基础，最简单有限的办法就是先用温水把酵母化开，加点白糖，有冒泡泡了的就是活的酵母。 1.2.面要揉透，只有揉的有弹性的面团，那发出来就是好吃的，用力，不够是用手还是用机器，使劲的揉它，就跟洗衣服一样，用用力越光滑。 1.3.发酵保持的温度，微波炉密闭性超好，在里面放一碗热水，把面团放里面，发酵45-60分钟。齐活了。再一个就是注意，蒸的时候不要让水蒸气滴到馒头上，不然再发的好的馒头，都逃不过坑坑洼洼的命。 2.这个馒头真的好好吃，超级超级无敌好吃，所以，少吃点，热量很高。来来来，让我们一起胖下去~

菜谱创建时间：2018-11-28 18:53:27