蜜桃花雕鸡

作者： 刘刘魔王

在一家不知名台湾融合菜餐厅吃到的~欲罢不能~又点了一盘~哈哈~肥宅就是这么任性~ 这大概是我拍照最认真的一次黑暗料理了~

用料

• 鸡腿 5只
• 花雕酒 半瓶
• 盐 少许
• 黑胡椒 适量
• 冰糖 适量
• 姜 适量
• 八角 少许
• 香叶 5片
• 红枣
• 枸杞
• 小番茄
• 黄桃罐头

蜜桃花雕鸡的做法步骤

步骤 1

先来张大合照~这道菜的主味就是花雕~所以我拿出了我爹的N年陈~我绝对不肉疼~肉疼的绝对是我爹地~

步骤 2

黑胡椒主要是为了丰富口感~没有的话可以不用特别加~

步骤 3

扎的越紧越好~不然成品不容易成型~

步骤 4

因为事先用盐渍过~注意汤料中盐的比例~

步骤 5

不要心急~慢慢等~她的味道绝对对得起你漫长的等待~

步骤 6

厚切，摆盘，配上清甜的黄桃片，咸鲜的醉鸡口感十分丰富~而且质地软嫩~老少皆宜哦~ 番茄和西蓝花纯属装饰~哈哈~不用太care

菜谱创建时间：2018-11-28 17:39:42