空气炸锅版酸奶椰蓉面包

作者： 大眼睛lily

孩子生病，妈妈哪儿也去不了，所以在家做个面包给孩子吃。

用料

• 酸奶 200毫升
• 白糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 300克
• 酵母 6克
• 黄油 25克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 50克
• 橄榄油 30克
• 奶粉 15克
• 炼乳 10克

空气炸锅版酸奶椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

面团部分除黄油以外的材料全部放进面包机，按列表的顺序放。选择普通和面程序，30分钟。

步骤 2

30分钟后，加入黄油，面包机选择发面程序，我家的面包机发面程序里自带30分钟和面。一直到发面程序自己结束，一个半小时。

步骤 3

发面的时间可以先把椰蓉馅调好

步骤 4

所有椰蓉馅材料放在一起，拌匀。

步骤 5

发好的面均匀分成小剂子，大小随自己心意🤗根据自己的模具大小分。

步骤 6

拿一个剂子擀成长椭圆形

步骤 7

从一头卷起来

步骤 8

卷好的长条接口窝到一起

步骤 9

揉成圆形

步骤 10

醒15分钟，面团是不是光滑了很多😛

步骤 11

抱椰蓉馅，椰蓉不吃油，所以油多了的点，会流出来，我就顺手抹在面皮上了。

步骤 12

像包包子一样收口

步骤 13

口朝下放，擀成长椭圆形

步骤 14

用刀在擀开的面上划几个竖道，一定要划透，为了后面整理形状好看。

步骤 15

竖着从一遍慢慢卷起，卷好再扭两下

步骤 16

编花的手法放进模具，继续二次醒发

步骤 17

家庭醒发小窍门：蒸锅放水烧热，关火。把面包放在蒸屉上，盖上锅盖，20分钟就能醒发的很好了。

步骤 18

刷蛋液，放进空气炸锅。空气炸锅150度，15分钟。（烤箱也可以用这个温度。）

步骤 19

出锅了，好吃到没朋友💯

菜谱创建时间：2018-11-28 13:42:51