红豆卷

作者： 陌简影

红豆生南国 ，春来发几枝！ 红豆卷，不论小孩子，年轻人，都爱！

用料

• 红豆 半碗
• 擀面杖 一根
• 高筋面粉 200克
• 温开水 适量
• 白砂糖 2勺
• 安琪酵母 3克

红豆卷的做法步骤

步骤 1

面粉加温开水，搅拌，并揉成光滑面团，放在温度比较高的地方醒发到两倍大！如图

步骤 2

醒发的面团搓成长条，切成小段！擀面杖弄成饺子皮一般大小。 包上提前煮好的红豆，红豆煮30分钟，加白砂糖！

步骤 3

扭成包子一样

步骤 4

擀面杖，弄成这样

步骤 5

上图的扁扁的卷起来，如图，做好啦

步骤 6

又来卷几个

步骤 7

放在盘子里，再次发酵醒发，大概半小时就可以

步骤 8

蒸锅蒸好后出炉！味道还不错，有弹性

步骤 9

以及第二次做面食，多拍点留作纪念^_^

红豆卷的小贴士

1.夏天温度高，面团揉好后放在室内醒发1个小时，冬天气温低，我是放在阳台上，阳光下醒发了1个半小时，才两倍大的！ 2.搅拌面粉一定要温开水，40度左右，不要太烫，也不能过凉喔^_^ 3.不喜欢吃甜的，糖可以不用加太多，喜欢吃，就多加点糖……

菜谱创建时间：2018-11-28 13:01:10