自己自足白菜炒饼

作者： 薄荷塘

用料

• 白菜 4片
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺

自己自足白菜炒饼的做法步骤

步骤 1

油少许，烧热加入花椒面葱花

步骤 2

加入白菜，先把白菜切成一寸长小段，再横着切成丝，翻炒

步骤 3

加入生抽料酒（到在锅边上，别到在菜上，这样味道更好），耗油，炒到白菜7分熟

步骤 4

加入饼丝（事先自己烙的饼，尽量少放油）

步骤 5

翻炒什么都不用放，出锅

自己自足白菜炒饼的小贴士

平时做菜从来不放味精鸡精，这道菜连香油也没放，因为我觉的饼丝里有油，炒白菜时放油，油太多了。

菜谱创建时间：2018-11-28 09:36:47