孜然炸豆腐

作者： 大脸猫阿姨

豆腐是家里餐桌上的常客，吃法也很多。家里做的多的是麻婆豆腐、红烧豆腐、回锅豆腐。今天换一种吃法，味道不错！

用料

• 老豆腐 一块
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 辣椒面 适量
• 菜籽油 适量
• 生抽 适量
• 大葱 一根
• 蒜 适量

孜然炸豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切成长条状，蒜拍碎，葱切小段备用

步骤 2

锅里倒入油，冷油下豆腐块炸。豆腐很容易碎，小火慢炸至一面金黄，再轻轻翻面。两面都炸黄了，捞出豆腐块，倒出锅里的油

步骤 3

再把捞出的豆腐块下锅，大火稍微煎一下。关火，把所有调料混合下锅和豆腐拌匀。出锅

孜然炸豆腐的小贴士

炸豆腐时不要老是翻面，必须一面金黄再翻。不然豆腐要碎

菜谱创建时间：2018-11-27 19:18:31