肉炒肉

作者： 就是想吃好吃的菜

有一次和妈妈在外面下馆子，点了一道名为肉炒肉的菜，全家都觉得味道超级好，就是有一些小小的瑕疵，回家以后，妈妈亲自把这道菜用自己的感受做了出来，改变了中间的小瑕疵，让我们大家欲罢不能。

用料

• 梅子肉 一块
• 里脊肉 一块
• 萧山萝卜干 半包
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜 一块
• 蒜 6瓣
• 海天黄豆酱 适量
• 小米椒 10个
• 葱花 一小撮
• 糖 适量

肉炒肉的做法步骤

步骤 1

准备好梅子肉和里脊肉

步骤 2

把两种肉一起切丁

步骤 3

放少许盐和生抽腌制10分钟。

步骤 4

萧山萝卜干，麦德龙买的。

步骤 5

半包冷水泡一会。

步骤 6

姜蒜小米椒切成小丁。

步骤 7

萝卜干切丁。

步骤 8

热锅放油烧热，两汤勺海天黄豆酱爆香，放入姜蒜和小米椒丁爆香。放入腌制好的肉丁，炒至肉丁变色，加入适量的生抽，老抽和盐加入萝卜干丁翻炒一会，加入少许糖提鲜，出锅前撒上葱花。美味下饭的肉炒肉就完成了。

肉炒肉的小贴士

调味料调到自己喜欢的口味就可以了。

菜谱创建时间：2018-11-27 18:22:56