芝麻鱼块（空气炸锅版）

作者： 原味实验室

用空气炸锅烤鱼只需用很少油，用含油量高一点的鱼块烤出来非常香，让你远离油烟的烦恼，吃起来没有负担。

用料

• 青鱼或胖头鱼身 1段
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 小葱 1把
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 食用油 少许
• 麻油 少许
• 熟芝麻 适量

芝麻鱼块（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

把鱼切成约2.5cm~3cm方、厚1cm左右的鱼块，加适量盐、花椒搓匀，腌制一晚。

步骤 2

把鱼块上的盐和花椒洗净，沥干，加适量料酒、几片生姜、葱段腌制约30分钟（如果不够咸再加点盐），再加少许食用油、麻油拌匀。

步骤 3

在空气炸锅的烤篮里垫上铝箔纸，先把葱段、姜片放在上面，再把鱼块平铺在上面，鱼块之间稍微留点空隙，不要重叠。如果鱼块比较多放不下就分两锅烤。

步骤 4

放入空气炸锅150度烤10分钟，关掉后过5分钟取出，把鱼块翻个面。

步骤 5

继续150度烤10分钟取出。在鱼块上撒适量芝麻，翻个面，再撒点芝麻。

步骤 6

放入空气炸锅约烤8分钟。最后烤的时候注意时间，烤至表面略带焦黄取出，如果不够的话可以再烤几分钟。

芝麻鱼块（空气炸锅版）的小贴士

1、鱼块不要切太厚，切约1cm厚比较容易烤熟。 2、烤好了还可以蒸一下或者三鲜汤里放几块，也很好吃。

菜谱创建时间：2018-11-27 17:28:23