熬虾油（虾头才是宝）

作者： haiko

以前吃虾都是整个烧。吃的时候拔掉虾头只吃虾肉，还嫌取虾头麻烦。现在想想真的是损失了一个亿啊！ 我现在买回来虾最期待的就是熬虾油，因为虾头不仅可以熬出又美又香、黄澄澄的油，熬完油以后，虾头简直比虾肉还好吃！不信你们试试。 以后虾肉留给你们，虾头我全吃，哈哈哈哈哈！

用料

• 虾 10只以上
• 油 一大碗

熬虾油（虾头才是宝）的做法步骤

步骤 1

步骤简直不要太简单，加热油，虾头倒进去中小火熬几分钟，铲子压一压，成金黄色就好啦！ 以前不要的食材，现在可以得到一盘香掉舌头的酥脆虾头，和一碗美丽鲜甜的虾油！

熬虾油（虾头才是宝）的小贴士

1.油最好是玉米油、葵花籽油等没有味道的。菜籽油、花生油啥的做不好吃了我也没办法。 2.不用放盐，虾头自带咸味，刚好合适 3.油凉了以后过滤一下再装瓶，千万别直接倒，瓶子炸了就完蛋了…… 4.关于虾油的用法，可以参考其他菜谱。拌面炒面炒饭煮海鲜粥各种。

菜谱创建时间：2018-11-27 16:31:26