老姜炒鸡

作者： 火焱燚燚

老姜炒鸡是一道快手家常菜，鸡肉的嫩滑搭配五花肉的油香，CP值满分，拌面下饭两相宜.

用料

• 鸡肉 200克
• 五花肉 100克
• 老姜 一大块
• 葱 一小把
• 蒜 3颗
• 生粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 一小瓶盖
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 芝麻油 一勺
• 胡椒粉 一勺
• 红尖椒 2个
• 剁辣椒 一勺

老姜炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切片，加生粉和料酒腌一下

步骤 2

腌鸡肉的同时，姜切片，葱切段，红尖椒切圈，蒜切末

步骤 3

五花肉切片，热锅冷油下，煎成金黄色捞起

步骤 4

用锅里剩的油炒香姜片，蒜末.。之后依次放入鸡肉五花肉，红尖椒. 然后关小火调味，大火收汁.

步骤 5

出锅前锅边淋一圈麻油就完成了.

菜谱创建时间：2018-11-27 08:28:38