速成咕咾肉

作者： 杜府私房菜

没啥故事，上着上着班忽然间就想了，看了看菜谱，成了😂

用料

• 猪里脊 250克
• 菠萝 1/3个
• 番茄酱 200ML
• 淀粉 3汤勺
• 盐 3克
• 白醋 10ML
• 黑胡椒粉 3克
• 白糖 30克
• 绿菜椒 1只
• 红菜椒 1只
• 料酒 10ML
• 高度酱香白酒(选加) 10ML

速成咕咾肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉去筋，切块两厘米见方，加料酒十毫升，白酒十毫升，胡椒粉，盐，淀粉揉匀;期间可以拳击肉，使其松软入味，腌制十分钟。

步骤 2

将肉丁入油炸至表面金黄盛出备用。

步骤 3

双色菜椒、菠萝切块(如肉大小)加油炒熟盛出备用。

步骤 4

打汁:番茄酱+白糖+白醋+水淀粉适量勾出酱汁，肉丁回锅，菜椒菠萝火锅挂浆。

步骤 5

翻炒使食材入味(1分半左右)

步骤 6

出锅……酸甜可口、营养开胃，适合幼童口味

菜谱创建时间：2018-11-26 21:12:02