鸡蛋蘑菇炒菠菜

作者： 瑰影88799

老母大人自己种的菠菜，好多好多……怎么破←_←

用料

• 菠菜 10根
• 鸡蛋 1个
• 蘑菇 5个
• 黄油 7克
• 盐 N克
• 蒜 3瓣

鸡蛋蘑菇炒菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜去根切段清洗去泥，然后热水焯10秒，过冷水后捞出沥干水份待用。菠菜易熟千万不要焯很久，嫌麻烦不焯水后面直接炒也可以哒~

步骤 2

蘑菇切片；鸡蛋打散，放一点盐，以及一丢丢水，放水是为了滑蛋更松软哦😊

步骤 3

热锅凉油，倒入蛋液，快速划散，盛盘待用…

步骤 4

就锅里底油小火炒蒜末，蒜末微黄出味就倒入蘑菇，翻炒至蘑菇出水下黄油

步骤 5

黄油融化后倒入鸡蛋翻炒下，倒入菠菜，略微翻炒，下盐调味即可盛盘

菜谱创建时间：2018-11-26 20:58:52