香煎玉米饼（糯米粉）

作者： 豆豆冇得赖床

用料

• 玉米 1条
• 糯米粉 75克
• 粘米粉 50克
• 水 105克
• 白砂糖 20克
• 油 6克

香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤

步骤 1

准备一条甜玉米，洗干净

步骤 2

把玉米剥下来或者切下来 先剥几列，然后就可以快速的把剩下的玉米剥下来啦

步骤 3

把剥好的玉米放大碗里

步骤 4

把糯米粉＋粘米粉＋白砂糖都倒碗里 白砂糖的量不用大，因为玉米本身有甜味，白砂糖的分量可以按自己的口味调整

步骤 5

用勺子稍微拌匀一下，方便后面混合

步骤 6

加水混合成浓稠的糊状，不建议把水一次性加进去，毕竟每个牌子的吸水性不一样 注意！！！ 一定粉浆要浓稠！流动性不用太好，勺子搅拌的时候感觉到轻微阻力，粉浆能把玉米粒包住

步骤 7

开火煎啦，不建议用铁锅，会沾 面糊尽量摊平摊薄，用中小火煎

步骤 8

煎到一分钟的时间可以把饼翻过来，用锅铲压一下。这样另一面会好看点

步骤 9

煎到金黄就可以开吃啦

菜谱创建时间：2018-11-26 20:07:09