萝卜羊肉清汤-暖暖的，超贴心！

作者： 大胃美食君

抗寒只差这锅汤，冬天喝它比羽绒服还暖和！

用料

• 小萝卜 2个
• 羊肉 适量
• 枸杞 少许
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 葱姜 适量

萝卜羊肉清汤-暖暖的，超贴心！的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切块。

步骤 2

锅中放入清水，羊肉凉水下锅，放入姜片。

步骤 3

待水烧开，捞出放入温开水中洗净。

步骤 4

珐琅锅中火倒入开水，放入羊肉，葱段和姜片，大火烧开，倒入料酒，盖盖转小火焖煮40~60分钟。

步骤 5

开锅放入萝卜，转中火煮30分钟。

步骤 6

加入盐和胡椒粉调味。

步骤 7

白萝卜变软变透明后撒入少许枸杞和香菜即可。

萝卜羊肉清汤-暖暖的，超贴心！的小贴士

炖汤的锅 —— 美食君用了珐琅锅，也可以使用普通的炒锅或者砂锅烹煮，如果喜欢吃脆生一点的萝卜，建议缩短焖煮的时间。

菜谱创建时间：2018-11-26 09:59:59