红糖馅紫薯糯米饼

作者： 心师周鱼

#家有过敏娃# 家里大宝小麦过敏，小宝鸡蛋过敏，并且都是重度的。肿么办，到处找配方，或者改良做各种可能性尝试。汇集在此，以备之需。欢迎同样情况的宝妈尝试与交流。 …………………… 大宝幼儿园早餐通通面食，没得吃，激发为娘早起力呀，研究娃儿早餐成了每日必修。 此款小饼比较快手，不用提前发酵，贴里大多是紫薯蒸熟，我直接买的现成紫薯粉。早上时间紧张（宝妈们懂的）没拍过程图。 兼顾小宝不足一周，没加红糖馅，一锅出了。

用料

• 饼皮
• 紫薯粉 70克
• 糯米粉 50克
• 奶粉 30克
• 馅
• 红糖 适量
• 饼面
• 白芝麻 适量
• 蜂蜜 少量或不用
• 玉米油 少量

红糖馅紫薯糯米饼的做法步骤

步骤 1

上述饼皮粉类混合，温水逐渐加入，和面，以均匀不沾为好（我带了一次性手套的），揉到表面差不多光滑

步骤 2

分成小团，大约7～9个，压扁成饼皮

步骤 3

饼皮中放入红糖，捏好，轻压成饼（红糖我放多了，烤完后露馅儿了😂）

步骤 4

表面粘或涂一些蜂蜜（不用也行，会多掉一些芝麻而已），再压上白芝麻，再刷一层玉米油

步骤 5

烤箱预热，烤盘加油纸（家里油纸刚好用完，铺的锡纸），摆饼入盘

步骤 6

160度烤20分钟（表面芝麻上色，牙签扎不沾就好）

菜谱创建时间：2018-11-26 09:23:59