凉拌面筋

作者： 天彭小厨

用料

• 冻豆腐 一块
• 黄瓜 半根
• 绿豆芽 一把
• 大蒜 2瓣
• 米醋 20ml
• 红油 20ml
• 生抽 5ml
• 香油 3ml
• 盐 3克
• 糖 2克

凉拌面筋的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切成细丝，蒜切末，冻豆腐切成1-2cm见方的方块，与豆芽在开水中汆汤40秒后捞出沥干水份备用

步骤 2

将黄瓜丝、绿豆芽垫在碗底，冻豆腐放在上面

步骤 3

将米醋、红油、生抽、盐、糖放入冻豆腐中，将所有材料搅拌均匀，一道山寨版的凉拌“面筋”就做好了

菜谱创建时间：2011-11-10 13:13:26