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美味吮指寸骨的做法

美味吮指寸骨

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作者: 圆嘟嘟9123
圆嘟嘟9123
家里有两个“食肉兽”,尤其儿子特别爱吃西湖春天蜜汁排骨,为娘的我便经常寻求排骨的做法,经常会留意各方厨神发表的排骨做法,现在总结成自己的口味,这次就把自己最近最爱做的一款红烧寸排骨的过程记录下来,分享给大家,希望你们喜欢!😋

用料

美味吮指寸骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗干净,放入冷锅冷水,放入两片姜少许料酒煮开后,捞出备用。

步骤 2

干净的锅里,倒入少许油,放入八角、香叶、花椒和干辣椒爆香,倒入排骨饭烧至变色。

步骤 3

干净锅,小火倒入冰糖,融化炒至糖色,将步骤二的排骨倒入一起翻炒均匀,加入生抽、老抽和料酒继续炒至上色,倒入开水没过排骨,烧开调小火,加盖焖煮60分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小时后开大火收汁,喜欢甜一点的,可以把排骨挑出,另起一口锅,加些许蜂蜜,小火翻炒均匀即可上碟!

美味吮指寸骨的小贴士

我一般买四条前排,婆婆说前排肉多,所以我一般都买前排过排骨边,每条排骨斩成四段就OK了,太短了没肉吃! 我很爱吃姜,所以每次都会方十几片,最后食肉兽们把排骨吃光光,我则会把姜吃光光的^ ^!

菜谱创建时间:2018-11-25 15:43:28
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