烤核桃仁

作者： 吴双的早餐食光

很多厨友问熬制阿胶糕的核桃仁的烤制方法，今天跟大家分享一下。

用料

• 生核桃仁 500克

烤核桃仁的做法步骤

步骤 1

核桃剥去外壳备用。

步骤 2

烤箱预热到150度，将核桃仁倒入烤盘铺匀，放入烤箱中层，上下火，150度，500克核桃仁12分钟左右，250克核桃仁7～10分钟左右（每家烤箱脾气不同，可根据自己烤箱适当调整时间）。烤到能闻到核桃仁的香味，掰开核桃仁中间略微发黄就可以了。 烤制的核桃仁越少所需时间越短，烤制到8分钟的时候可打开烤箱门掰开个核桃仁看下情况。

步骤 3

如果是烤制后直接食用，可多烤几分钟，核桃仁的外皮轻轻搓下便很容易去除。

菜谱创建时间：2018-11-25 13:30:17