番茄金针菇牛肉锅

作者： 小翠姑娘c

其实很多番茄金针菇肥牛等之类的…… 而个人觉得可以尝试把速冻肥牛换成新鲜牛肉，也许更健康，煮这么一锅，也是不错的选择。 如果你吃炒牛肉吃腻了，又或者炒不好牛肉，可以尝试一下这个小锅，这是一道简单又快手的一锅炖煮菜，荤素搭配，营养均衡美味，配上一碗满满的米饭…汤汁淋在饭上，瞬间被这锅牛肉汤征服了……😁 （特别适合家里有小朋友的哟，小朋友很喜欢这个口味，也很送饭，妈妈再也不用担心娃不吃饭饭啦）

用料

• 牛肉 200g左右
• 金针菇 1把
• 西红柿 2个，（1个切碎、1个切块）
• 土豆 1个（可放可不放，按个人喜好加）
• 豆腐 1块（可放可不放，按个人喜好加）
• 姜 3片，切末
• 蒜 2瓣，切末
• 盐 一小茶匙
• 腌制牛肉 盐、水淀粉、酱油、油、生姜（都适量、自由发挥哦）

番茄金针菇牛肉锅的做法步骤

步骤 1

准备好配料，西红柿一个切碎一个切块

步骤 2

加入调料抓匀腌制，喜欢吃姜的朋友可以把姜切丝，我切块是因为不太喜欢吃姜方便挑出来，哈哈哈

步骤 3

把🥔金针菇，汆烫一下，土豆可以烫熟一点，一会放锅底熟得快些

步骤 4

锅内放油爆香姜蒜末…倒入番茄碎翻炒出汁加入大块番茄翻炒，加点盐。倒入煮好开水

步骤 5

移入铺好土豆的锅

步骤 6

中火熬煮五分钟左右，转大火，加入金针菇，腌好的牛肉，再次滚开散开牛肉就可以了……千万别煮太久，我用的砂锅关火后还有余热，足够让牛肉熟透了，不然牛肉老了很难嚼咯。

步骤 7

开饭咯……饭光一锅菜、汤也都吃光光，哈哈哈哈哈，吃货们别闲着别偷懒……周末自己动手做起来😄

番茄金针菇牛肉锅的小贴士

素菜可以根据自己的喜好加入，但不要放太多，不然越煮水份越多，汤没那么好喝啦！

菜谱创建时间：2018-11-24 23:51:44