都氏虾酱

作者： 我家菜单--洋妈妈

一碗小小的虾酱那是儿时故乡的味道……

用料

• 小虾米 2两～3两
• 辣椒糊 2勺（汤匙勺）
• 芝麻 1两
• 白糖 2勺（调料小勺）
• 食用油 60ml～70ml
• 姜末、蒜末 适量

都氏虾酱的做法步骤

步骤 1

我们小溪里面捞的小虾米，超市里卖的一般都是虾皮，这个季节早上的菜市场里也有这种虾米

步骤 2

自家磨的辣椒糊里面就加过盐了（可用其他辣椒酱代替）

步骤 3

放蒜末

步骤 4

姜末

步骤 5

加白糖

步骤 6

放油

步骤 7

再放白芝麻

步骤 8

最后跟米饭一起蒸，米饭好了，虾酱也好了，拌一拌那个香！怎么吃🍚🍜都百搭！

菜谱创建时间：2018-11-24 22:54:57