卡路里💣焦糖坚果奶油酥饼糖

作者： nyan醬

在抖音视频上看到的，做过小小调整搬运过来(•̀ω•́)✧ 真的超级香啊～下午肚饿来一块堪比士力架～ 关于模具，强烈建议用方形8寸的！擀薄一点！我这次用的6寸，底太厚太酥，导致容易断裂。

用料

• 酥饼部分
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋黄 2个
• 奶粉 20克
• 黄油 40克
• 椰子油 20克（不喜欢可替换黄油）
• 奶油奶酪 20克
• 细砂糖 40克
• 香草精 几滴（不喜欢可无视）
• 糖部分
• 蜂蜜 75克
• 细砂糖 100克
• 淡奶油 75克
• 核桃花生芝麻蔓越莓 120克（其他坚果干果可替换，总重不变就行～）
• 水或牛奶 视蜂蜜稠度定量
• 方形8寸模具 一个

卡路里💣焦糖坚果奶油酥饼糖的做法步骤

步骤 1

先来个合影，坚果类都是烤熟的der

步骤 2

把黄油＋椰子油＋奶油奶酪切成小块状等待软化无硬芯(•̀ω•́)✧

步骤 3

等待油脂软化的时候把坚果们放入保鲜袋当成杜嘉班纳设计师一样敲碎！(꒪Д꒪)ノ

步骤 4

混入芝麻和蔓越莓～

步骤 5

黄油，鸡蛋黄，细砂糖，香草精放在一起

步骤 6

混合在一起(///ω///)

步骤 7

放进低筋面粉～最好用刮刀拌匀，不然hin粘手。

步骤 8

混合好的生面饼睡在烘焙油纸上盖好被子～(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

步骤 9

对比模具大小规划面饼大小。 我用的6寸蛋糕模，饼干部分会厚一些，8寸做出来的更薄

步骤 10

多余的拿丢

步骤 11

放进模具，像容嬷嬷一样给把它的小脸扎花！(｀∀´)Ψ 这里注意把向上那面的生饼底边缘弄圆润一点

步骤 12

放入烤箱，180°预热10分钟后 175°烤20分钟（根据自家烤箱脾气调整～）

步骤 13

烤的时间来做糖的部分，蜂蜜，细砂糖和水放小锅（我家蜂蜜有点粘稠，放了30ml水），化开。

步骤 14

中小火搅拌搅拌搅拌～～直到变焦糖色

步骤 15

转小火，注入灵魂（淡奶油）✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

步骤 16

搅匀

步骤 17

接着放入坚果，暴风式搅拌勻✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

步骤 18

这时候饼烤好了。 刚才用的油纸剪成条状

步骤 19

垫在模具周围 （如果模具会黏的话，饼拿出来垫进一整张也可以）

步骤 20

打入冷宫1.5--2小时(つД`) （冷冻层）

步骤 21

好啦

步骤 22

切的时候好香，偷吃了5个🤦‍♀️ 嗝～

步骤 23

打包完成 明天送给外婆♥(ˆ⌣ˆԅ)

菜谱创建时间：2018-11-24 20:59:32