红烧仔排

作者： 是倩倩呀

本人平时很喜欢吃仔排，于是我家先生就给我常做排骨，这是一款充满爱的排骨哟😳

用料

• 生姜 半只
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 桂皮 1

红烧仔排的做法步骤

步骤 1

先准备好所有调料。

步骤 2

将排骨洗净，焯水。焯水的时候，放入少许生姜，料酒去腥。

步骤 3

锅热的时候，放入少许油。然后放入准备好的排骨，煎至金黄。放入少许料酒，过一会再放入，冰糖，八角，桂皮，盐，酱油，然后放入清水，水没过排骨，开小火熬煮至20到30分钟

步骤 4

最后开大火收汁，撒葱。

红烧仔排的小贴士

排骨大小切的均匀些，记得排骨一定要焯水，洗干净，不然会有一股腥味。

菜谱创建时间：2018-11-24 18:14:55