【金针菇番茄肥牛锅】

作者： 日食记

用料

• 番茄 3个
• 金针菇 1把
• 姜丝 适量
• 蒜末 适量
• 食用油 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 3勺
• 香菜 适量

【金针菇番茄肥牛锅】的做法步骤

步骤 1

3个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。

步骤 2

番茄切成小块，取一把金针菇去根部，掰成小块。

步骤 3

热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油。

步骤 4

铸铁锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。

步骤 5

倒入炒好的番茄块，加水至8分满，煮至水沸。

步骤 6

放入金针菇、10片肥牛片煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺盐调味。

步骤 7

点缀适量香菜，金针菇番茄肥牛锅完成！

菜谱创建时间：2018-11-24 17:31:49