山药丸子

作者： 俊妈咪学烘焙

用料

• 山药 适量
• 猪肉 适量
• 大葱 适量
• 食盐 适量
• 十三香 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

山药丸子的做法步骤

步骤 1

山药去皮洗净切成小块放入锅中蒸熟。（山药去皮时戴手套或用纸垫着，不然弄到手上会很痒）

步骤 2

猪肉剁成肉末，大葱剁碎。（嫌麻烦可以直接用绞肉机搅碎）

步骤 3

山药蒸熟后捣成泥，加入肉末和葱碎，顺时针搅拌均匀，然后加入适量料酒，生抽，盐，十三香调味。

步骤 4

用手把山药肉末团成一个一个的丸子，然后放入蒸锅，大火蒸8分钟左右关火。

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2018-11-24 14:02:30