超暖培根南瓜蘑菇汤

作者： yamashitawonsek

出自吉井忍的《四季便当》一书，是我一看到食谱就觉得好吃的汤，所以就煮来试试。真的是很美味很浓郁的汤 ，冬天非常合适。

用料

• 蘑菇 150g
• 南瓜 200g
• 培根 50g
• 洋葱 1/2个
• 咖喱粉 一小勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 帕玛森奶酪粉 一点点

超暖培根南瓜蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

洋葱切末，南瓜切片，培根切小块，蘑菇按喜欢的方式处理，换用自己喜欢的任何蘑菇都可以。

步骤 2

锅内放油炒洋葱，小火炒大概4～5分钟，炒到洋葱变软变透明。

步骤 3

再放入培根翻炒至出油。

步骤 4

加入咖喱粉、南瓜、水（淹过食材的程度），等锅里的水煮开。

步骤 5

加入蘑菇煮6分钟

步骤 6

根据个人口味调入盐和黑胡椒，我加入了冰箱剩下的莴笋叶。

步骤 7

上桌之前撒一点帕玛森奶酪会有一点奶香味 好吃！

超暖培根南瓜蘑菇汤的小贴士

1.我根据我有的食材煮出来跟作者的食谱有一点不同，大家也可以换用自己喜欢的材料，这是一个随意的食谱 2.作者加了芹菜，我觉得加了应该会有一层特别的香味，有的话可以试试。 3.帕玛森奶酪是我的创意！哈哈，不加也完全ok！

菜谱创建时间：2018-11-23 19:07:51