自家的卤水

作者： 大鱼鱼和小鱼鱼

刚开好的卤水就很美味了，应该不用反复煮成老卤。打算用两天就倒掉了。 减脂的话把白糖换成代糖，或者是罗汉果。

用料

• ，

自家的卤水的做法步骤

步骤 1

香料有：香叶，八角，沙仁，沙姜，桂皮，白寇，枣果。 调料有：生抽，盐，老抽，料酒，白糖，陈醋少许，很少，大概1g小勺。 开一个小锅，我卤了一个大鸡腿，5个鸡蛋，半块鸡胸。

步骤 2

煮法：香料，调料，冷水，入锅煮开。 水开后放入鸡腿，煮到熟就行，关火闷一晚上才入味哦。 鸡蛋：煮熟，剥壳，放卤水里泡3小时以上比较香。 鸡胸 ：卤水水开，关火，下鸡胸，盖盖子，让余温闷10到20分钟，视鸡胸大小和厚度而定。 大块的肉类泡的时间越久，越入味哦。

菜谱创建时间：2018-11-23 12:34:35