美善品 口袋饼（早餐）

作者： GiGi厨房里的光和热

2018年11月22日 重庆 阴冷 口袋饼是白搭三明治。 烤的时候会像气球一样膨起来,非常有趣。切开就是天然的口袋,方便包各种馅料。 我所用的是庄祖宜的方子，非常好。

用料

• 中筋面粉 420克
• 温水 240克
• 酵母粉 2茶匙
• 盐 2茶匙
• 橄榄油 30克
• 糖粉/白糖 15克

美善品 口袋饼（早餐）的做法步骤

步骤 1

将除盐以外的所有食材放入主锅，设置30秒速度从3-6，然后放入盐，设置揉面5分钟。

步骤 2

将面团取出后，平均分成七个面团滚圆 。盖上保鲜膜松弛10分钟 后取出 ，擀成牛舌状，放置温暖湿润处发酵至1倍大。

步骤 3

烤箱预热220℃10分钟，将饼胚放在烤盘上，烤2-3分钟面团鼓起，再翻面烤1分钟即可。

美善品 口袋饼（早餐）的小贴士

温水就是洗澡水的温度

菜谱创建时间：2018-11-22 22:45:39