家庭电饭锅卤牛肉

作者： Ace星宇de心语

用料

• 牛肉 2000克
• 八角 4个
• 生抽 4勺
• 老抽 4勺
• 干辣椒 6-8个
• 姜 一整块
• 盐 两大勺
• 香叶 4-5片
• 桂皮 1块
• 花椒 若干粒
• 冰糖 一小把
• 白萝卜/青萝卜 少许
• 大葱 三段
• 大蒜 一头
• 茯苓 3-4片

家庭电饭锅卤牛肉的做法步骤

步骤 1

白萝卜或青萝卜铺底，喜欢吃菜的还可以加豆腐干铺地。

步骤 2

牛肉可选牛腩，牛腱。清水加盐泡30分钟，倒掉血水把每一块肉清洗一遍捏干。放在萝卜上。注意⚠️食材最好占电饭锅三分之一，我就有点多，煮的过程中会往外浦！

步骤 3

葱姜蒜，洗净切好备用

步骤 4

把各种调料铺在或洒在锅内，最好倒入温水，水量和食材平行。盖好盖子，电饭锅煮饭模式就可以，如果是电压力锅时间到了就能吃了，如果是普通电饭锅做好煮两遍。注意⚠️过程中千万不要开盖子看，不然会影响肉的口感！ 真的很好吃哟！

家庭电饭锅卤牛肉的小贴士

如果觉得自己配料麻烦可以直接在超市买卤肉料，盐最好多放点，稍微咸一点也好储存，毕竟不是做的一顿饭的量。

菜谱创建时间：2018-11-22 22:17:51