蒜切末、姜切丝,备用
肥牛焯水至八成熟(开水下锅)
洋葱切丝,和肥牛一起备用
调汁:蚝油:生抽:料酒:糖=4:2:2:1
锅内放油,姜蒜爆香后放洋葱
洋葱断生后放入调好的汁
放肥牛,加些开水
翻炒均匀即可出锅
1.喜欢吃脆洋葱的不要炒太久哈 2.喜欢汤泡饭的可以多加点开水