超好吃的百香果磅蛋糕

作者： 山竹味的竹子

酸甜不腻 模具尺寸21.3*6.8*5.6cm

用料

• 磅蛋糕
• 黄油 100克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 2克
• 百香果 2个（或30g果汁）
• 糖水
• 糖 10g
• 水 30g
• 百香果果汁 20g

超好吃的百香果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，泡打粉低粉称在一起。

步骤 2

烤箱提前预热175度，黄油加糖打发至微微发白

步骤 3

分次加入鸡蛋，每次鸡蛋都要搅匀再加下一次。鸡蛋每次加的量一定要少，避免油水分离。可以用手搓。

步骤 4

加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀，无面粉颗粒。

步骤 5

加入2个百香果果肉，不喜欢籽的口感可以过滤或打碎加入。搅拌均匀。

步骤 6

倒入细长的磅蛋糕模具，用勺子弄成中间低两边高

步骤 7

放入预热好的烤箱烘烤45min左右。

步骤 8

25分钟左右已经自然开裂

步骤 9

趁热刷上百香果糖水，全部刷完。冰箱冷藏一夜口感更加。

步骤 10

百香果糖水做法:10g糖加30g水煮开，冷却后加入20g百香果果汁。

菜谱创建时间：2018-11-22 16:35:08