【生酮低碳】以假乱真基础菜花米，米饭，糯米饭

作者： 彤喵喵在生酮

人人都会做的东西。稍微记录一下比例。 边吃边喝水，饱腹感很强。 花样记录：猪油葱油黄油拌饭、炒饭、蛋包饭、普通盖浇饭、椰浆糯米饭，寿司，糯米蒸排骨，糯米鸡，代替土豆做可乐饼，伪土豆沙拉，米布丁。 1月28日更新：更新了步骤图，我也不知道为什么这么简单一个食谱会有好多人不知道怎么做。步骤图在下面了

用料

• 菜花 200g
• 洋车前子壳纤维

【生酮低碳】以假乱真基础菜花米，米饭，糯米饭的做法步骤

步骤 1

菜花洗干净直接放进料理机。有点水也没事后面还要洒水

步骤 2

放料理机打碎。打碎的程度基本不会影响口感，但是如果打的不是很碎就要调整微波炉的时长。

步骤 3

直接放在碗里加洋车前子壳纤维

步骤 4

搅拌均匀之后稍微压平吧表面均匀的洒点水，盖保鲜膜或者一个盘子微波炉打热4-5分钟。 洋车前子壳纤维越多需要撒的水也要越多一些。 注意：不是直接接水！不要搞成泡饭。 好多人问我到底多少水，那就1汤匙，如果这次觉得太稀下次少放点水就好了。

步骤 5

菜花200g，洋车前子克纤维2g，就是普通口感的略松散的米饭。可以做盖浇饭，炒饭，猪油拌饭，黄油拌饭。

步骤 6

洋车前子壳纤维4g， 软糯比较黏的米饭，我最喜欢的口感。直接配菜吃，也可以当寿司米做寿司，苹果醋和代糖2:1。 菜花饭做的寿司有一个最大的好处就是不会干掉。拿出来微波炉一热又是糯糯的了。

步骤 7

洋车前子克纤维6g-8g糯米。 做粽子，糯米饭。糯米蒸排骨。糯米鸡。 还可以做奶油可乐饼

步骤 8

菜花米食谱：米汉堡。 200g菜花+洋车前子壳纤维4g

步骤 9

加热好之后放凉一下，铺一块长的保鲜膜或者油纸，菜花米放中间，对折，用手压平。

步骤 10

圆形模压出两个汉堡。锅放点油，凉面煎到金黄。铲子也要涂油不然容易铲破。

步骤 11

糯米鸡：http://www.xiachufang.com/recipe/103564652/

菜谱创建时间：2018-11-22 12:34:17