不吸油的潮汕青瓜烙

作者： 我们不变

用料

• 薯粉和面粉（低筋） 比例1:1
• 青瓜（圆圆短短那种） 一条
• 盐 一小勺

不吸油的潮汕青瓜烙的做法步骤

步骤 1

青瓜去皮去籽切片或丝， 薯粉和面粉倒入碗中加适量水， （不要太多，后面青瓜会出水） 搅拌均匀后加入青瓜，加适量盐，再次搅拌。

步骤 2

搅拌完成开小火热油就可以下锅啦，建议摊薄一点，这样容易熟，也好吃。

不吸油的潮汕青瓜烙的小贴士

薯粉之所以加同样比例的面粉，是防止薯粉太吸油

菜谱创建时间：2018-11-22 02:27:03