青榄炖瘦肉汤

作者： carrie-cjh

季节交替，喉咙偶感不适，这款汤水最是适合滋润干燥的咽喉。 润而不腻、甘中带甜的滋味，孩子老人都可以经常食用。

用料

• 瘦肉 600克
• 盐 适量
• 蜜枣 3个
• 青榄 12粒
• 水 4碗

青榄炖瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

把所有的材料都备好、冲洗干净。瘦肉（展肉最好，较甜，爱吃汤料的可以用排骨）

步骤 2

肉需焯水，变色就捞起。

步骤 3

放入炖盅，满四碗水。

步骤 4

1.5小时后，打开炖盅先试试味道，然后放盐，喜甜的可以多放半颗蜜枣，再炖半个小时。

青榄炖瘦肉汤的小贴士

青榄用炖比较出味，煲的话需要用刀背拍一下才可以出味。青榄味带涩，少则甘甜，加蜜枣是绝配！

菜谱创建时间：2018-11-21 22:42:03