AIP饮食｜红薯粉版面条

作者： 吃不胖的阳哈哈

AIP饮食不能吃面条，但是可以用红薯粉版面条替代哦。吃起来有点甜甜的，很是满足。 AIP饮食是一种治疗自身免疫病的饮食疗法。真的推荐大家尝试一下，身体真的很神奇。了解更多可以关注公众号：食物是答案。

用料

• #红薯面条材料
• 红薯粉 80g
• 木薯粉or红薯淀粉 20g
• 水 110g左右
• #菜汤材料
• 葱 少许
• 橄榄油 少许
• 虾皮 少许
• 大白菜 适量

AIP饮食｜红薯粉版面条的做法步骤

步骤 1

制作主要分为两个部分。 第一部分，先做好菜汤，其他汤也可以，看个人喜好。 第二部分，再做红薯粉版面条，做好了直接捞到汤里面即可以。红薯粉版面条放久了，口感没有之前好的。

步骤 2

第一部分，做菜汤。大家自由发挥。 大白菜洗净，切碎。

步骤 3

锅中加入橄榄油，烧热后加入葱末和虾皮，炒出香味。

步骤 4

再加入大白菜，炒一会加入水，做成菜汤。加入少许盐调味。 有骨头汤之类的也可以加的。

步骤 5

第二部分，做红薯粉版面条。 红薯粉，不是红薯淀粉哦。 木薯淀粉可以用红薯淀粉替换，加入可以增强面条Q弹的口感。

步骤 6

加入80g红薯粉，20g木薯淀粉。 大约一人份的量。

步骤 7

两者混合均匀。

步骤 8

然后加入110g左右的水，混合成团没有干粉。也不要太湿了。

步骤 9

装入裱花袋，剪一个小口子。

步骤 10

锅中加入水，煮沸之后，调中小火。 用裱花袋，把面糊挤入水中，成条的和面条一样。 注意分散挤，不要挤到一起去。

步骤 11

挤好了，火调大一点。 面条都浮起来，就是好呐。

步骤 12

把红薯粉面团捞入汤里面，就可以享用呐。

菜谱创建时间：2018-11-21 18:23:34