抹茶杏仁牛轧糖

作者： 曺鸭鸭

用料

• 棉花糖 200克
• 黄油 70克
• 奶粉 130克
• 杏仁 200克
• 抹茶粉 5克

抹茶杏仁牛轧糖的做法步骤

步骤 1

小火融化黄油，倒入切小块的棉花糖，搅拌到融化

步骤 2

倒入奶粉和抹茶粉，关火，搅拌均匀，再加入杏仁，搅拌到拉丝。

步骤 3

盛到金盘，戴上一次性手套，压平整形，注意会烫。放凉后切小块，包上糯米纸，密封保存。

抹茶杏仁牛轧糖的小贴士

棉花糖加热越久，成品越硬，口感更有嚼劲儿。看个人喜好。 一定要用完全不粘的不粘锅！

菜谱创建时间：2018-11-21 13:24:00