不输店里的【刀鱼扒白菜】

作者： 赵大晴儿

第一次吃这道菜是和老公拍婚纱照叫的外卖。简直超级好吃 超级下饭 回家让老公给我做。老公经常出差 没人给我做只能自己实验着来。搜了好多食谱感觉不对味儿 最后通过实验锁定一个超级接近的食谱 自己当做记录也顺便分享给大家。

用料

• 白菜 6片
• 带鱼 2条
• 盐 一勺
• 料酒 两勺（腌刀鱼一勺）
• 生抽老抽 各一勺
• 耗油 两勺
• 糖 一勺
• 白醋 两勺
• 花椒大料 少许
• 面粉 适量

不输店里的【刀鱼扒白菜】的做法步骤

步骤 1

2。白菜切片备用。 3. 热锅烧油，刀鱼沾干面粉炸制金黄捞出备用。 4.留少许油放入葱 姜 蒜，花椒 大料 翻炒出香味儿（喜欢吃辣的小伙伴们可以放些干辣椒） 5，放入白菜加生抽 老抽 耗油 盐. 6.倒入水（水量没过白菜就好）大🔥烧开 7，水开后加入刀鱼 料酒 白糖 白醋 转小火慢炖15分钟 根据个人喜好可以加入鸡精香菜段 香喷喷的刀鱼白菜出锅啦～

步骤 2

超级下饭

不输店里的【刀鱼扒白菜】的小贴士

刀鱼放面粉防止煎的时候掉皮。炸刀鱼的油不用太多够煎鱼的就好。和米饭更配哦嘻嘻～

菜谱创建时间：2018-11-21 10:54:06