涮火锅剩下的牛肉卷（羊肉卷）这样处理，香得嘞！

作者： 邹少妈

冬天和火锅很配哦，但不是每次都能把所有食材消灭干净。羊肉卷、牛肉卷经常会剩，第二顿接着吃火锅有些腻，不妨试试孜然料理。操作简单，味道赞，只需两种食材。这次用的是牛肉卷，羊肉卷也可以，步骤一样。

用料

• 牛肉卷 剩多少做多少
• 洋葱 半个
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 孜然粒 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒面 适量
• 盐 适量

涮火锅剩下的牛肉卷（羊肉卷）这样处理，香得嘞！的做法步骤

步骤 1

充分解冻肉卷

步骤 2

洋葱切条待用

步骤 3

锅中倒油，洋葱爆香

步骤 4

炒至肉变色，加料酒和生抽继续翻炒

步骤 5

然后加入孜然粉孜然粒和辣椒面

步骤 6

关火钱撒盐，最后盛出，如果吃火锅有剩的香葱和香菜可以撒上去，没有也不影响口感。

涮火锅剩下的牛肉卷（羊肉卷）这样处理，香得嘞！的小贴士

肉一定化透再放锅里炒，注意大火翻炒，小心粘锅

菜谱创建时间：2018-11-20 21:57:24