绿茶和芝麻做出来的小蛋糕，细腻又清新~

作者： 麦子厨房

这款蛋糕放入清新的绿茶粉，健康又美味。成品含有淡淡的茶香气，口感清新不甜腻，新手也能轻松做。 在面糊中放入散发水分的无盐黄油，再放进葡萄干，撒上黑芝麻烘烤而成，此蛋糕小巧可爱， 作为下午茶或者伴手礼都很棒。

用料

• 低筋面粉 135g
• 绿茶粉（或抹茶粉） 5g（根据自己喜好增减）
• 无盐黄油 100g（融化）
• 蛋白 80g
• 葡萄干 适量
• 黑芝麻 适量

绿茶和芝麻做出来的小蛋糕，细腻又清新~的做法步骤

步骤 1

无盐黄油放入美食锅中加热至融化，蒸发掉水分。

步骤 2

倒入调理盆中，加入蛋白，搅拌均匀。

步骤 3

加入低筋面粉、绿茶粉和糖粉，搅拌均匀成面糊。

步骤 4

小红锅最高温预热完成后，舀入一半面糊，放上葡萄干，再舀入一半面糊，撒上黑芝麻。

步骤 5

盖上上盖，烘烤6分钟，取出置于晾架。

步骤 6

清爽又松软的绿茶蛋糕，健康又美味！

菜谱创建时间：2018-11-20 17:12:10