炒意粉

作者： 沐沐沐沐晴

周末在家总想做点好吃的，看到还有意粉，翻看了一下冰箱，看到有一些青椒，洋葱，就想着做一份炒意粉。

用料

• 意大利面 一小把
• 黑胡椒 适量
• 生抽 一勺
• 洋葱 半个
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 耗油 三勺
• 橄榄油 适量
• 青椒 1个
• 火腿肠 2根

炒意粉的做法步骤

步骤 1

1. 烧一锅水，水开后放入意粉，放少许盐，油，煮15分钟左右，煮到意粉没有白心即可（掐断意粉，意粉中间没有白心就是熟了）。

步骤 2

2. 将煮好的意粉用冷水冲凉，沥干水分备用。

步骤 3

3. 将青椒，洋葱切丝，火腿肠切片，小辣椒切段。

步骤 4

4. 起锅，烧油，放入青椒炒1分钟，然后放入洋葱，火腿肠，小辣椒，翻炒两分钟左右，加入意粉，翻炒一会儿，加入调料（生抽，耗油，老抽），翻炒均匀后出锅。

步骤 5

出锅啦

炒意粉的小贴士

家里没有什么配菜了，就把能放的都放了。老抽是调色的，不喜欢就不放了。不喜欢放耗油的就多放点生抽。黑椒意粉比较好吃，但是家里没有黑椒粉了，就没得放。（之前有做过放黑椒粉的，忘了拍照）我喜欢吃辣的，所以放了辣椒。调料，配菜依个人口味添加

菜谱创建时间：2018-11-20 16:47:07